Stärkung kurzer Lieferketten durch Vertrauen, Wissensaustausch und Innovationen im Bereich der Bodengesundheit

27.–29. Januar 2026

Die Studienreise, die vom slowakischen Bioökonomie-Cluster, dem AKI als Teil des nationalen GAP-Netzwerks und der slowakischen Landwirtschaftskammer gemeinsam vom 27. bis 29. Januar 2026 organisiert wurde, lieferte überzeugende Beweise dafür, dass kurze Lieferketten am effektivsten funktionieren, wenn sie auf lebendigen Beziehungen, transparenter Kommunikation und kooperativen landwirtschaftlichen Gemeinschaften basieren.

Das Programm brachte 45 ungarische Landwirte und Erzeuger aus der Südslowakei zusammen, ergänzt durch 15 weitere Teilnehmer aus dem ungarischen Netzwerk der SSC (Slowakischen Agrar- und Ernährungsgemeinschaften). Diese bewusst strukturierte, professionelle Zusammensetzung bot eine hervorragende Gelegenheit zum grenzüberschreitenden Erfahrungsaustausch und zum direkten Dialog zwischen den Praktikern.

Die Studienreise umfasste Besuche beispielhafter Initiativen im Balaton-Hochland und im Kreis Zala , wo die Teilnehmer Folgendes erkundeten:

• Familienbetriebe
• Initiativen zur Öffnung von Bauernhöfen
• Gastgewerbemodelle integriert mit landwirtschaftlicher Produktion
• Direktvertriebs- und lokale Produkteinzelhandelssysteme

Die Best-Practice-Beispiele des Zala Valley Open Farm Network und des Éltető Balaton-felvidékért Network haben gezeigt, dass SSCs (Social Supply Chains) nicht bloß alternative Vermarktungswege darstellen. Vielmehr repräsentieren sie vertrauensbasierte, wertorientierte Kooperationssysteme. Die Erzeuger empfehlen aktiv gegenseitig ihre Produkte, beziehen Betriebsmittel nach Möglichkeit lokal und gestalten gemeinsam regionale Wirtschaftsstrategien.

Die besuchten Netzwerke verdeutlichten klar, dass widerstandsfähige lokale Wirtschaften auf Folgendem beruhen:

• Persönliche Beziehungen
• Gegenseitiges Vertrauen
• Kontinuierlicher Wissensaustausch
• Gemeinsames Denken

Kurze Lieferketten gedeihen dort, wo der gesellschaftliche Zusammenhalt stark ist. Die grenzüberschreitende Dimension der Studienreise unterstrich dieses Prinzip zusätzlich und schuf neue berufliche Verbindungen zwischen ungarischen Produzenten in der Slowakei und in Ungarn.

Über die Marktorganisation und die Zusammenarbeit mit der Gemeinde hinaus spiegelte die Studienreise deutlich die Ziele des Projekts Soil-X-Change wider, das die Bodengesundheit als Grundlage für nachhaltige und wettbewerbsfähige Agrarsysteme betrachtet.

Mehrere teilnehmende Betriebe demonstrierten regenerative Anbaumethoden wie reduzierte Bodenbearbeitung, Zwischenfruchtanbau, Fruchtfolge, organisches Materialmanagement und integrierte Tierhaltungssysteme. Diese Ansätze verbessern die Bodenstruktur, die Biodiversität, die Wasserspeicherung und die langfristige Produktivität. Angesichts kurzer Lieferketten ist diese Stabilität besonders wichtig: Landwirte, die direkt an Verbraucher verkaufen, sind auf gleichbleibende Qualität und verlässliche Erträge angewiesen. Bodenschutz wird daher nicht nur zu einer ökologischen Verantwortung, sondern auch zu einer ökonomischen Strategie.

Die Methodik der Tour spiegelte ebenfalls weitgehend die Prinzipien von Soil-X-Change wider.

Peer-to-Peer-Lernen , offener Austausch über Erfolge und Misserfolge , praxisnahe Demonstrationen und grenzüberschreitender Austausch waren zentrale Elemente des gesamten Programms. Dies bestätigt, dass regeneratives Bodenmanagement und die Entwicklung kurzer Lieferketten sich gegenseitig verstärken: Gesunde Böden erhöhen die Produktionsresilienz, während Netzwerke kurzer Lieferketten den wirtschaftlichen Rahmen schaffen, der nachhaltige Anbaumethoden belohnt.

Abschließend lässt sich festhalten, dass die Studienreise im Januar 2026 erneut bekräftigte, dass die langfristige regionale Resilienz von der Integration agronomischer Innovationen und gemeinschaftsbasierter wirtschaftlicher Zusammenarbeit abhängt.

Kurze Lieferketten gedeihen dort, wo Vertrauen, Transparenz und Zusammenarbeit großgeschrieben werden. Gleichzeitig sorgt die Bodengesundheit für die ökologische Stabilität, die die Grundlage für Produktqualität, Klimaresilienz und Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft bildet.

Durch die Verknüpfung regenerativer Bodenbewirtschaftungsmethoden mit funktionierenden SSC-Modellen trägt die Initiative zu einer gemeinsamen Vision einer wettbewerbsfähigen, klimaresistenten und gemeinschaftsorientierten regionalen Landwirtschaft bei – die voll und ganz mit den Zielen des Soil-X-Change-Projekts übereinstimmt.