Krepitev kratkih dobavnih verig z zaupanjem, izmenjavo znanja in inovacijami na področju zdravja tal

27.–29. januar 2026

Študijsko potovanje, ki so ga med 27. in 29. januarjem 2026 skupaj organizirali slovaški grozd biogospodarstva, AKI kot del nacionalne mreže SKP in slovaška kmetijska zbornica, je zagotovilo prepričljive dokaze, da kratke dobavne verige (SSC) delujejo najučinkoviteje, če so zgrajene na živih odnosih, pregledni komunikaciji in zadružnih kmetijskih skupnostih.

Program je združil 45 madžarskih kmetov in proizvajalcev iz južne Slovaške, ki jih je dopolnilo še 15 udeležencev iz madžarske domače mreže SSC. Ta zavestno strukturirana strokovna sestava je ustvarila izjemno priložnost za čezmejno izmenjavo izkušenj in neposreden dialog med strokovnjaki.

Študijsko potovanje je vključevalo obiske zglednih pobud v Blatnem višavju in okrožju Zala , kjer so udeleženci raziskali:

• Družinske kmetije
• Pobude za odprte kmetije
• Modeli gostoljubnosti, integrirani s kmetijsko proizvodnjo
• Neposredna prodaja in lokalni sistemi za prodajo na drobno

Najboljše prakse mreže odprtih kmetij doline Zala in mreže Éltető Balaton-felvidékért so pokazale, da odprte kmetije niso zgolj alternativni tržni kanali. Namesto tega predstavljajo sisteme sodelovanja, ki temeljijo na zaupanju in vrednotah. Proizvajalci aktivno priporočajo drug drugemu blago, po možnosti nabavljajo surovine lokalno in skupaj oblikujejo regionalne gospodarske strategije.

Obiskana omrežja so jasno pokazala, da odporna lokalna gospodarstva temeljijo na:

• Osebni odnosi
• Medsebojno zaupanje
• Stalna izmenjava znanja
• Sodelovalno razmišljanje

Kratke dobavne verige uspevajo tam, kjer je močna kohezija skupnosti. Čezmejna razsežnost študijskega potovanja je to načelo še dodatno okrepila in ustvarila nove strokovne povezave med madžarskimi proizvajalci na Slovaškem in Madžarskem.

Poleg organizacije trga in sodelovanja skupnosti je študijsko potovanje močno odražalo cilje projekta Soil-X-Change , ki zdravje tal postavlja kot temelj trajnostnih in konkurenčnih kmetijskih sistemov.

Več gostiteljskih kmetij je pokazalo regenerativne prakse, kot so zmanjšana obdelava tal, pokrovni posevki, diverzifikacija poljščin, upravljanje z organskimi snovmi in integrirani sistemi živinoreje. Ti pristopi izboljšujejo strukturo tal, biotsko raznovrstnost, zadrževanje vode in dolgoročno produktivnost. V kontekstu kratkih dobavnih verig je takšna stabilnost še posebej pomembna: kmetje, ki prodajajo neposredno potrošnikom, so odvisni od dosledne kakovosti in zanesljivih pridelkov. Upravljanje tal zato ni le okoljska odgovornost, temveč tudi gospodarska strategija.

Metodologija ogleda je prav tako natančno odražala načela Soil-X-Change.

Osrednji elementi programa so bili medsebojno učenje , odprta razprava o uspehih in neuspehih , demonstracije na terenu in čezmejna izmenjava . To potrjuje, da se regenerativno upravljanje tal in razvoj kratkih dobavnih verig medsebojno krepita: zdrava tla povečujejo odpornost proizvodnje, medtem ko omrežja SSC ustvarjajo gospodarski okvir, ki nagrajuje trajnostne kmetijske prakse.

Skratka, študijsko potovanje januarja 2026 je ponovno potrdilo, da je dolgoročna regionalna odpornost odvisna od povezovanja agronomskih inovacij in gospodarskega sodelovanja na ravni skupnosti.

Kratke dobavne verige uspevajo tam, kjer so zaupanje, preglednost in sodelovanje močni. Hkrati zdravje tal zagotavlja ekološko stabilnost, ki je temelj kakovosti proizvodov, odpornosti na podnebne spremembe in trajnosti na ravni kmetij.

Z povezovanjem praks regenerativnega upravljanja tal z delujočimi modeli SSC pobuda prispeva k skupni viziji konkurenčnega, podnebno odpornega in skupnostno usmerjenega regionalnega kmetijstva – kar je v celoti usklajeno s cilji projekta Soil-X-Change.